本次ISO 9001 提升為2015 年版本,除了保留現有的流程導向、計畫—實施—檢查—改善、持續改善 、滿足客戶要求及 提升客戶滿意度外,這次升版最受人矚目的是 加入了高階結構(High Level Structure)及以風險做為基礎的看法(Riskbased Thinking)兩個新的元素,可以使ISO 9001更加容易與其他管理體系整合,令各組織更有效地實施綜合管理體系,及以風險管理做為有效性預防不合格情況產品的手段。
日常管理!日常管理!我們經常聽到日常管理,卻不知到底應該管理什麼?如何進行管理?經營企業最重要的,就是創造利潤,回饋員工、社會、股東。其中,管理幹部每天的管理作業是關鍵。根據觀察、研究、分析的結果,優秀企業之所以能夠基業長青,除了有正確策略指引,最重要的,則是落實於實際的行動,配合日常管理活動累積的能量。
從績效管理基礎的認識、績效管理制度的設計、績效目標的訂定、執行、績效過程及結果的回饋,每一步驟詳細確實,協助企業能快速導入運用,並適時調整,強化企業人才培養與管理實務,充分發揮組織績效發展的預期成效,提升企業競爭力。
價值工程又有人稱之為「價值方法論」,表示這不僅是理論,而是一個有系統的程序做法。本手冊希望讓讀者藉由簡單的步驟,很快地知道價值工程的重點,並能夠對這個方法產生興趣,進而有機會敲開「價值之門」,做更深入的學習與研析。
本書之行銷輔導技術以三大構面進行,第一構面為品牌策略,第二構面為產品發展,第三構面為通路拓展,三構面項下又有各項輔導技術。顧問需依企業面臨之問題,先從品牌策略開始思考,再依企業發展程度,考慮規劃其餘兩個構面的實施。
進入追求顧客成功的階段,光從顧客需求的觀點出發還不夠,必須更進一步從市場及競爭的觀點,來思考如何提升顧客的價值。執行策略上必須貼近顧客生活,滿足顧客需求範疇,洞察趨勢發展,改善服務缺口,提升顧客價值。除了達到提升顧客與自身企業獲利的雙贏局面外,還要進一步協助顧客開展未來新市場,以創造顧客成功。
財務報表是會計人員透過一系列有系統的作業處理,將企業營運過程所產生之交易一一記錄,並將之整理分析成為企業主決定營運方針的重要參考,是企業判定企業經營績效的指標,能夠協助企業做出正確的決策。
本書以淺顯易懂的敘述,引至深入的實務運作原理及做法,提供企業經營者、內部財務會計人員,以及外部管理顧問必備之財會實務知識。
TPM是一種以設備為中心,展開效率化經營及改善的經營管理技術。TPM以清潔、清掃、整理、整頓、紀律5S為基礎;自主保全、計畫保全、開發管理、個別改善、教育訓練、品質保全、間接部門效率化、安全與衛生等八大支柱為主軸,從最高經營管理者到第一線作業人員全部參與,以重複式自主小集團活動來推展生產保全(PM),使達到零損失。
企業問題類別大致上有品質、交期、成本、服務等,有從內部自己發現,也有由外部顧客及供應商提供,問題來源非常廣泛,掌握問題確實非常重要。本手冊所提供之問題分析與解決及QC手法,能夠協助企業快速掌握問題,提出解決對策,實為企業持續改善及提升企業永續生存競爭力的良方。
本書彙整專業顧問的實務經驗,從餐飲經營管理的相關知識觀念到實際作法,透過本書的閱讀,進而提升自店的餐飲經營管理技巧。期望能從過去顧客導向的經營模式,進一步打造幸福導向的餐飲店,深刻體驗並創造美味的幸福滋味,成功達成永續經營的獲利模式。