2024「感恩有您『閱讀趣』系列」啟動微論壇＆連鎖暨餐飲零售春酒聯誼餐會

 

　　財團法人中國生產力中心（CPC）於113年3月1日，先後於台大國際會議中心－102廳舉辦「感恩有您『閱讀趣』系列」啟動微論壇　、101廳舉辦「2024連鎖暨餐飲零售春酒聯誼餐會」。

 

　　本活動係疫後連辦的第三年，由CPC許勝雄董事長親自主持，特邀經濟部王美花部長、經濟部商業發展署蘇文玲署長、中華民國對外貿易發展協會黃志芳董事長、台灣連鎖加盟促進協會吳永強理事長、台灣餐飲業聯盟李日東理事長、中華民國百貨零售企業協會徐雪芳理事長、中華美食交流協會駱進漢理事長、台灣國際年輕廚師協會李思銘理事長、台灣連鎖暨加盟協會洪雅齡秘書長、臺中市大安區農會蔡建宗總幹事，及「優質餐飲業營運創新模式－5S+」示範業者、餐飲業菁英，期盼藉次餐會促進交流，凝聚各方力量，打造優質的餐飲產業、發展永續商模，邁向淨零碳排之未來。

 

　　CPC長期與經濟部等政府機關合作，多年來致力協助連鎖加盟、餐飲與零售業者升級轉型、創造競爭優勢。在2023年推動之系列專案，如：「推動餐飲業優質成長計畫」、「臺灣餐飲服務輸出拓展計畫」和「連鎖加盟鏈結國際發展計畫」等等，協助連鎖加盟、餐飲與零售業者實現數位轉型、活化企業營運及擴展海外通路等，皆展現豐碩成果。

 

 

　　經濟部王美花部長致詞時則感謝大家，在去年展現專業和敬業精神，不僅帶動零售業營收再創歷史新高（4兆5,760億元）；餐飲業營收也衝破「兆元大關」，創歷年新高（1兆279億元）。

　　為達我國2050淨零目標，協助企業落實減碳，經濟部去年也積極與製造、餐飲、零售、物流業業者溝通，並建置簡易碳估算工具，及輔導法人機構取得碳查證能力認證，以降低產業導入碳盤查之門檻，幫助業者找出碳排熱點，藉此落實減碳目標，降低營運能源成本，提高商業競爭力。王部長致詞最後，也特別感謝CPC多年協助政府輔導連鎖加盟、餐飲與零售業者，以及各協會及業界，引進國外最新的產品技術、商業模式、創意行銷等新知技法，成為業者不斷成長、壯大的最佳支援。

 

 

　　CPC許勝雄董事長致詞表示，儘管產業在過去長達三年中飽受疫情磨難，然龍年開春，零售業產值創下歷史新高，餐飲業更晉升為兆元產業。且以珍珠奶茶、小籠包、乾麵等產品征服了美國、日本消費者的心，繳出一張豐碩的外銷成績單。爾自2018年中美貿易戰後，包括新冠疫情（COVID－19）、美歐等央行升息效應，及俄烏、以巴戰爭尚未趨緩等一連串的世界變局，均為全球產業供應鏈帶來極大之衝擊與改變。在不確定性極高的外部環境下，持續考驗我國企業經營者該如何掌握先機並穩健成長。

 

　　許董事長感謝與會嘉賓，去年CPC推廣「優質餐飲業營運創新模式－5S+」之輔導工具，積極加速餐飲業者提升風險管理能力，獲得踴躍的參與及支持，企業得以提升食品安全與作業效能，降低成本，提高品牌形象，增加獲利與競爭力。此外，CPC擁有百名專業顧問，也已獲全國認證基金會(TAF)認證合格通知，取得「溫室氣體查證機構」資格，將ESG指標達成方式融入既有輔導手法，並結合數位工具，打造智慧ESG輔導模式；同時為企業帶來淨零碳排、數位轉型、數位供應鏈串流與AI應用等面向之政府補助資源，以「領認知、有方法、給資源」等 3 助力，協助企業走向永續經營。

 

　　許董事長特別表示，自去年起CPC舉辦了「擁抱光芒閱讀趣」系列活動，願打造積極累積知識與知識分享之園地。透過企業家與中心專業顧問導讀經管書冊能量，搭配企業轉型實務分享，獲得企業熱烈的迴響。今年CPC將接續舉辦這一系列活動，期望將「閱讀趣」打造成一項持久運動，激勵更多行業與民眾持續終身學習、累積智慧資本，全面提升在強壓環境之下，台企之應變力與生產力。

 

 

　　本次「閱讀趣」主題：ESG永續創新商模；午後時分，以微論壇知識饗宴為開篇，引領晚間春酒聯誼餐會之美食饗宴，為與會產業帶來智慧與心靈的滿足。揭開「感恩有您『閱讀趣』系列」啟動微論壇序曲－論壇中邀請：鬍鬚張股份有限公司許素珍執行董事兼永續長分享「產業永續創新思維與行動」、CPC許富華協理分享「發掘永續好商機之企業價值案例」、CPC陳詩龍副總經理介紹中國生產力中心ESG服務能量並主持現場Q＆A議程，與專題講者們一同提供企業實效建議與解方；均獲全場與會者熱烈回響。

 

 

　　今年春酒活動與微論壇在熱絡的氣氛中圓滿落幕，為經濟部、台灣連鎖加盟、餐飲與零售業者、相關法人組織搭建了更緊密的合作交流橋樑。隨國際交流往來逐步恢復疫前光景，預期連鎖加盟、餐飲與零售業景氣亦將持續復甦，進而擴大內需、帶動整體經濟發展。CPC亦將攜手各界夥伴，共同且持續的推動產業轉型升級與永續發展。